lunedì 7 aprile 2014, ore 10:00 - 12:30
Modera:
Alessandro TORCOLI, “Civiltà del Bere – Rivista italiana di vino e cultura gastronomica”
Saluti:
Elisabetta FALCHI, Assessore dell’Agricoltura e Riforma Agro-Pastorale (Regione Sardegna)
Intervengono:
Gianni NIEDDU, Università degli Studi di Sassari
Attilio SCIENZA, Università degli Studi di Milano
Paolo LAUCIANI, AIS Roma
Alessandra GUIGONI, Università degli Studi di Cagliari
Mariano MURRU, Assoenologi Sardegna
Lucio CAPUTO, Italian Wine & Food Institute (New York)
Ore 12:30
Conclusione della Tavola Rotonda e degustazione libera di Vermentini dalla Sardegna
