-“Sull’onda dell’italiano”, a cura di Giuditta Grechi e Valentina Guerini Rocco. Interviste inedite a Tullio DE MAURO, a Nicoletta MARASCHIO e Francesco SABATINI.
Artusi narratore: raccontare la cucina Letture di Gianfranco SCOTTI da La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene.