mercoledì 2 settembre 2015, ore 10:00 - 13:00
Saluti:
Gaetano MANFREDIMagnifico Rettore Università degli Studi di Napoli Federico II
Modera:
Luigi CONTUDirettore responsabile dell'ANSA
Introduce:
Alfonso PECORARO SCANIOPromotore petizione #pizzaUnesco
Interventi:
Simona VICARI, Sottosegretario di Stato al Ministero dello Sviluppo economico
Pasquale GIUDITTA, Dirigente presso Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
Gennaro MASIELLO, Vicepresidente nazionale Coldiretti
Amedeo LEPORE, Assessore alle Attività Produttive della Regione Campania
Enrico PANINI, Assessore al Lavoro e Attività produttive del Comune di Napoli
Gaetano DANIELE, Assessore alla Cultura e al Turismo del Comune di Napoli
Ferdinando ULIANO, Sindaco di Pompei
Massimo OSANNA, Soprintendente dell'area archeologica di Pompei
Sergio Miccu, Presidente Associazione Pizzaiuoli Napoletani
Antonio PACE, Presidente Associazione Verace Pizza Napoletana
Conclude:
Lidia BASTIANICH, Cuoca, scrittrice, giudice di Junior MasterChef Italia 2015
Nel corso del convegno verranno illustrate alcune best practice nella diffusione della tradizionale preparazione della pizza napoletana, con collegamenti dalle pizzerie nel mondo.
Testimonianze:
Antimo CAPUTO, Amministratore delegato di Molino Caputo
Franco MANNA, Fondatore e Presidente di Rossopomodoro
Salvatore CUOMO, Ambasciatore e pioniere della pizza napoletana in Asia
Fotografie, registrazione, interviste e commenti:
VIDEO
FOTOGRAFIE