Bertetto è docente di Teoria e interpretazione del film all'Università di Roma La Sapienza e precedentemente ha insegnato nelle università di Paris VIII: Vincennes, Nizza, al Centro sperimentale di cinematografia e a Torino, dove è stato direttore scientifico del Museo nazionale del Cinema.
Ha curato cataloghi, mostre e pubblicato libri. È in particolare esperto di Luis Buñuel, David Lynch, di Fritz Lang e più in generale del cinema espressionista tedesco degli anni venti.