Valter Deon è un uomo di scuola. Ha insegnato materie letterarie nella scuola media e superiore. È stato per lunghi anni Dirigente Scolastico. Si è occupato di educazione linguistica e di didattica della storia. Ha insegnato come professore a contratto all’Università di Trento e alla SSIS di Rovereto. È autore di numerosi articoli e ha tenuto una rubrica nella «Rivista I&O.» Ha curato, in collaborazione, due volumi della Collana GISCEL: Prospettive didattiche della linguistica del testo (1986) e Maxima debetur puero reverentia (1997). Attualmente collabora con l’INVALSI per la predisposizione delle prove nazionali di italiano.