Michele Pennisi è un arcivescovo cattolico italiano, arcivescovo di Monreale dall'8 febbraio 2013.
Fin da giovane ha partecipato attivamente al movimento Comunione e Liberazione. Dopo gli studi per la preparazione al sacerdozio, viene ordinato sacerdote il 9 settembre 1972 dal vescovo Carmelo Canzonieri. Dal 1985 al 1992 è rettore del seminario vescovile di Caltagirone.
Dal 1997 al 2002 è rettore dell'Almo Collegio Capranica.
Papa Giovanni Paolo II lo nomina vescovo di Piazza Armerina il 12 aprile 2002.
Viene consacrato vescovo, nella Basilica-Cattedrale di Piazza Armerina, il 3 luglio 2002.
L'8 febbraio 2013 papa Benedetto XVI lo promuove arcivescovo di Monreale, di cui ha preso possesso il 26 aprile 2013.