Pier Luigi Petrillo è professore associato di Diritto comparato all’Università Unitelma Sapienza di Roma. Consigliere giuridico dei ministri dell’Agricoltura e dell’Ambiente, ha coordinato, in queste vesti, le candidature delle Dolomiti, della Dieta Mediterranea, dello Zibibbo di Pantelleria e delle Langhe–Roero e Monferrato nelle liste dell’Unesco. È l’autore del dossier di candidatura dell’arte dei pizzaiuoli napoletani nella lista dell’Unesco. Da agosto 2015 è capo dell’Ufficio Legislativo della Regione Campania. 
