Monica Bianchi si forma come danzatrice con Giorgio Rossi e Raffaella Giordano di Sosta Palmizi con cui lavora dall’ 89 al ’94. Da sempre alterna l’attività di danzatrice a quella di attrice.
Inizia il suo percorso a “Lenz Rifrazioni Teatro” e successivamente lavora per la compagnia “Aldes” di Roberto Castello, “Japigia Teatro”,” l’Impasto” e il “Teatro delle Briciole”.
Nel 2004 forma il trio “Ninachaos” con Valentina Buldrini e Daniela De Angelis e debutta al festival di Santarcangelo con lo spettacolo “Inland”. Dell’anno seguente è il solo “Abito 101”.
Dal 2002 lavora con Annalisa D’Amato negli spettacoli “Io sono il passante” e “Io non sono”. Nel 2011 torna a collaborare con “Lenz Rifrazioni” in “L’isola dei cani” di Maria Federica Maestri, in “I Promessi Sposi” e “Bruno Longhi”. Crea per Natura Dèi Teatri lo spettacolo “Woo” con Giorgio Vecchi che cura scrittura e musica.
È in residenza al “Rift Theatre” a Londra per una versione originale di Bruno Longhi. Sempre dal 2011 collabora con “Balletto Civile” di Michela Lucenti.