Si è svolto a Milano, mercoledì 25 ottobre 2017, presso la Sala Falck dell'Ambrosianeum Fondazione Culturale il convegno “Mode alimentari e salute (non sempre vanno d'accordo)”. All'appuntamento sono intervenuti la ricercatrice nutrizionista dell'Istituto Auxologico Italiano Raffaella Cancello, il professore di Genetica dell'Università degli Studi di Milano Massimo Galbiati e la professoressa di Scienze e tecnologie alimentari dell'Università degli Studi di Milano Ernestina Maria Casiraghi.
